Email address and contacts
Tholstrup er en familieejet virksomhed med otte restauranter og en cocktailbar. Fælles for virksomhedens meget forskellige steder er en passion for kvalitet, en kærlighed til årstidens råvarer og en respekt for værdien i at nyde et måltid med andre mennesker. Vores historie daterer tilbage til 1972, hvor Peter Tholstrup stiftede den første restaurant, Bøf & Ost. En vigtig del af vores arbejde er at leve op til vores ophav og sikre, at vi alle arbejder efter de standarder og procedurer, der har bragt os derhen, hvor vi er i dag. Virksomheden har i højsæsonen 350 medarbejdere og besøges af mere end 600.000 gæster. Det er en vigtig del af vores DNA at tage vores ansvar alvorligt. Vores produkter er derfor sunde, rene og fri for tilsætningsstoffer. Vores køkkener arbejder ud fra en udførlig sæsonkalender, som sikrer en høj kvalitet af råvarer, støtter lokale producenter og reducerer transporttid og madspild. Med mellem 60 og 70 menuskift årligt sikrer vi, at vores menuer altid er tilpasset sæsonen. Vores medarbejdere er vores vigtigste ressource. Gennem uddannelse og et godt arbejdsmiljø bestræber vi os på at realisere vores medarbejderes fulde potentiale. Her skal være rart at være, og vi forventer, at alle udviser respekt over for hinanden - det gælder kollegaer såvel som gæster. Vi ønsker at fremme ansvarlig drift og udvikling i vores branche. Derfor er vi medlemmer af Restauranternes Garantiordning. Læs hele vores CSR-profil: www.tholstrup.dk/vores-samfundsansvar Restauranter: Peder Oxe - www.pederoxe.dk Bøf & Ost - www.boef-ost.dk Huks Fluks - www.huksfluks.dk Zeleste - www.zeleste.dk Nyhavns Færgekro - www.nyhavnsfaergekro.dk Cap Horn - www.caphorn.dk Kompasset - www.restaurantkompasset.dk simpleRAW - www.simpleraw.dk Cocktailbar: Peder Oxes Kælder Læs mere om Tholstrup på tholstrup.dk
42
Denmark
